A világ vezető étteremkalauza, a MICHELIN Guide idén első alkalommal értékelte a teljes magyarországi vendéglátóhely-kínálatot, a fővárosi éttermek mellett így vidéki helyszíneket is végig kóstoltak a szakértők. Az országjárásnak köszönhetően az étteremkalauz magyarországi minősítésének történelme során először kaptak vidéki éttermek MICHELIN-csillagot: a tatai Platán Gourmet rögtön kettőt, az esztergomi 42 étterem pedig egyet.
Kiosztottak 6 BIB Gourmand díjat is, mellyel a mérsékeltebb ár mellett is magas minőségű ételt kínáló vendéglátóhelyeket ismerik el. Egerrel mi ettől a ponttól leszünk érintettek a hírben, a rangos elismerésben ugyanis a Macok Bisztró is részesült!
Szerencsére rengeteg kiváló étterem közül válogathatunk Egerben, ám mind közül talán a Macok áll az első helyen, a Vár lábánál működő bisztrónak köszönhetjük, hogy Eger neve felkerült és máig kitartóan szerepel Magyarország gasztronómiai térképén.
Fotó: Macok Bisztró Facebook
Az idén díjazottak listáját böngészve egy másik jó hírt is láthatunk: a St. Andrea étterme is bekerült a MICHELIN ajánlatai közé! Borvidékünk egyik legfontosabb borászatának étterme Budapesten működik, így az érintettség is távolabbi valamelyest, de az egri szív azért simán leküzd egy ekkora távolságot, ha büszkeségről van szó!
A MICHELIN Guide National Selection of Hungary 2022. évi díjazottjai:
Két MICHELIN-csillag:
- Platán Gourmet, Tata
- Stand, Budapest
Egy MICHELIN- csillag:
- 42, Esztergom
- Rumour, Budapest
- Babel, Budapest
- Borkonyha Winekitchen, Budapest
- Costes, Budapest
- Essência, Budapest
- Salt, Budapest
BIB Gourmand:
- Anyukám Mondta, Encs
- Casa Christa, Balatonszőlős
- Kistücsok, Balatonszemes
- Macok, Eger
- Mór24, Balatonfüred
- Sparhelt, Balatonfüred
Zöld csillag:
- Almalomb, Hosszúhetény
- Graefl Major Kétútköz, Poroszló
- Onyx Mühely, Budapest
- Salt, Budapest
Különdíjak:
- Welcome and Service Award: Kvaszniczáné Marjai Flóra és Kvasznicza Ferenc, Pajta, Őriszentpéter
- Sommelier Award: Langó Tamás, a turai BOTANIQ Kastélyban található Clarisse étterem
- Young Chef Award: Mizsei János (Mák étterem, Budapest)
Ajánlott éttermek (Tányér):
- 67 Sigma, Székesfehérvár
- 84 Bisztró, Kapolcs
- A Konyhám Stúdió 365, Fonyód
- Alabárdos, Szeged
- Alkimista Kulináris Műhely, Szeged
- Almalomb, Hosszúhetény
- Arany Kaviár, Budapest
- Avalon, Miskolc
- Clarisse, Tura
- Costes Downtown, Budapest
- FELIX Kitchen & Bar, Budapest
- füge, Tihany
- Graefl Major Kétútköz, Poroszló
- Hoppá! Bistro, Budapest
- Horgonyzó Kisvendéglő, Tiszalök
- Hosszú Tányér, Hosszúhetény
- IKON, Debrecen
- Kővirág, Köveskál
- Kreinbacher Birtok, Somlóvásárhely
- LAMAREDA, Győr
- Laurel, Budapest
- Lokal47, Kéthely
- Mák, Budapest
- Morzsa, Pécs
- Natura Hill, Zebegény
- Neked Főztem, Zánka
- Nobu Budapest, Budapest
- Onyx Műhely, Budapest
- Öreg Prés, Mór
- Pajta, Őriszentpéter
- Pasztell, Budapest
- Platán Bisztró, Tata
- Rézmozsár, Kiskunhalas
- Rókusfalvy Fogadó, Etyek
- Rutin, Budaörs
- Sauska 48, Villány
- Spago by Wolfgang Puck, Budapest
- St. Andrea, Budapest
- Stand25 Bisztró, Budapest
- Textúra, Budapest
- Tihanyi Vinarius, Tihany
- Umo, Budapest
- Végállomás Bistro&Wine, Miskolc
- Víg Molnár Csárda, Csopak
- Villa Kabala, Szigliget
- Zelna Borbár és Vinotéka, Balatonfüred
- Zip’s, Miskolc
