Még februárban említettük, hogy emléktábla állítását tervezik Kopcsik Lajos tiszteletére a Lajosvárosban. A Szent Lajos-város fertálymesteri negyed támogatásával indított kezdeményezést a Városi Kulturális, Idegenforgalmi és Szociális Bizottság tárgyalta, és a pozitív döntést követően mára már áll is az emléktábla!
A Guinness-rekorder cukrászmester 2022 júniusában, 80 évesen hunyt el. Eger díszpolgára azóta kapott emlékkövet az Egri Csillagok Sétányán, illetve az egykori otthona mellett teret is neveztek el róla a Lajosvárosban – most az emléktáblát is ezen a téren állították fel a cukrászmester tiszteletére.
