Rétság, Szokolya, Fót és Siófok után hamarosan Egerben is megnyitja kapuit a Misi Rétesháza. Az új rétesező az Érsek utca 17. szám alatt, a korábbi Rétescake helyén várja majd az édesszájúakat – úgy tűnik, ez az épület valahogy mágnesként vonzza a réteseket.
A gasztronómia szerelmeseinek ismerős lehet a Misi Rétesháza neve a Street Kitchen-ből, hiszen a magazin tavaly januárban mutatta be a vállalkozást. Ígéretes volt a kezdés, ahogy írták: „Tavaly a Facebook-oldalunkon tettük fel a kérdést nektek, hogy szerintetek hol kapható a legfinomabb rétes vidéken. A Misi Rétesháza volt az egyik, melyre rengeteg szavazat érkezett, ezért mi is kíváncsiak lettünk arra, kicsoda Misi valójában, és miben rejlik a süteményei titka.”
Fotó: Misi Rétesháza / Facebook
Jónás Mihály, a Misi Rétesháza alapítója, a budapesti Menza Étterem mestercukrászaként szerzett tapasztalatokkal indította el rétesezőjét 2020-ban, a pandémia idején. Az első üzlet Rétságon nyílt, majd később Vácott és Szokolyán is megjelentek. A különlegesen nagy adagokban és kreatív ízkombinációkban kínált rétesek – például málnás-pisztáciás-túrós vagy savanyú káposztás-kolbászos – nagy sikert arattak.
„Amit a réteseinkről és süteményeinkről érdemes tudni: Minden rétes már a lapok dagasztásától kezdve a cukrászmesterünk keze alatt forognak. Saját kézzel készített minden fajtája. Közel 150 ízben kaphatóak. Emellett a sütemények is cukrászmesterünk keze munkái.”
Részlet a bemutatkozásból
A nyitást május 1-re tervezik, érdeklődőknek javasolt a Misi Rétesháza Facebook oldalt követni további részletekért.
